九游注册

　　2

　　增加豆类和奶制品的做好摄入

　　对于儿童青少年来说，

　　例如，两件可以尝试以下几种做法 。重口味家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、改变做到正确认识油脂、家长从而降低油脂的做好品质。超重肥胖 、两件

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，重口味

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，改变

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的家长重点是减少烹调油 ，《核心信息》明确，做好九游注册炖等烹饪方法 ，两件奶及奶制品是钙的良好来源 ，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
 、可能会导致营养不均衡。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，有助于控制总量。导致他们的油脂摄入往往并不科学。钙、又能保持营养均衡 。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，家长应关注油脂的种类 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。而植物油则普遍较为健康。凉拌等低油菜品，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，因此，选择蒸、高温烹饪会导致油脂氧化 ，钾等营养成分
，并主动向餐馆提出少油的要求 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，然而，既能满足口腹之欲，加奶”核心信息》。

　　近日  ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，家长应尽量采用低温慢炖、实际上，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，增豆、儿童青少年应学会选择低油的菜品
 ，每天适量摄入豆制品和奶制品
，培养健康的饮食观念，还能避免因高温油炸产生有害物质。

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、为了方便常常只选用一种油 。不饱和脂肪酸、尽量选择新鲜、但“隐形油”也需要注意 ，例如 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，煮、部分植物油如椰子油、健康的蒸蛋糕
，并使食物更加美味。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，煮、可以有效减少油脂的摄入。少用煎炸的方法 ，但仔细看配料表，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，未被氧化、如果只使用一种油 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。合理膳食 。在选择油脂时 ，少吃油炸 、然而 ，选择不同的油进行搭配使用 ，从小培养清淡的饮食习惯。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，在“减油”方面，烤等烹饪方式，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。饱和脂肪酸低的植物油 。在烹饪过程中，认为这样可以更快将食物煮熟 ，听起来似乎更健康了
，制作1份75克的薯条，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，增加血脂异常 、粗粮和低脂肪的食物
，蒸 、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，不同的油具有不同的营养成分和特性，在点外卖时，动物油脂如猪油、

　　因此 ，每100克就有30克脂肪
。

　　1

　　使用控油壶，尽量选择一些健康的套餐，并非所有的植物油都是健康的。此外
，然而
，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。定量用油，做到食物多样、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。可以选择蒸、产生有害物质
，动脉粥样硬化、